Este delicioso y refrescante zumo es ideal para mejorar el funcionamiento intestinal y evitar el desarrollo de bacterias. Además, es depurativo y desintoxicante, protege la mucosa estomacal y el hígado. Por si fuera poco, combate la anemia ya que regenera la hemoglobina.
Para prepararlo, necesitaremos 1 taza de hojas de alfalfa, ½ pepino sin cáscara, 1 vaso de agua natural purificada y una cucharada de miel de abeja. Tip: la miel de abeja 100 por ciento pura se cristaliza con el paso del tiempo; la que no se cristaliza, seguramente está mezclada con jarabe de maíz. Opta por la pura, es mucho más saludable.
Para elaborar el jugo, lava y desinfecta la alfalfa durante 10 minutos. Procesa con ayuda de un extractor y añade el pepino. Después licua con el resto de los ingredientes. Sirve sin colar y bebe inmediatamente. Puedes añadir unos cuantos cubos de hielo para hacerlo aún más fresco.
Para que el jugo surta sus efectos terapéuticos, toma un vaso diario en ayunas durante 7 días, cada dos meses. Es importante que el estómago se encuentre vacío para que no interfiera con los alimentos que se encuentren en él.
Propiedades del Pepino
El pepino es también un poderoso desintoxicante: depura la sangre al eliminar el ácido úrico, expulsa del organismo el exceso de agua y por sus propiedades laxantes limpia el intestino de residuos fecales. Asimismo, refuerza el estómago ya que es un reparador de la mucosa intestinal y regula la flora intestinal por acción de un componente denominado erepsina.
Propiedades de la Miel de Abeja
Además de aportar energía al cuerpo, la miel resulta un alimento de fácil digestión. Por ello, es empleada para combatir afecciones digestivas como gastritis, trastornos hepático biliares, diarreas y otros problemas intestinales.
Propiedades de la Alfalfa
La alfalfa es una planta que se emplea, entre muchas otras cosas, para combatir el malestar estomacal. Asimismo, se ha comprobado que incluir en la dieta diaria brotes de alfalfa en ensaladas mejora la salud de la pared intestinal, siendo de ayuda en casos de acidez estomacal o gases.