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Como ya hemos mencionado en este blog, los jugos frescos resultan una sana opción. Son una buena forma de aprovechar las propiedades de frutas, verduras y hortalizas, además de refrescar la sed. Es esencial consumir estas bebidas lo más frescas posible, recién exprimidas, y evitar los zumos envasados, pues suelen pasar por procedimientos que les restan sus aportes vitamínicos.

Aquí compartimos una receta para elaborar un delicioso licuado que nos ayudará a mantener un corazón saludable. El kiwi contiene gran cantidad de vitamina C, incluso más que una naranja, y es una excelente fuente de potasio, ambos nutrientes indispensables para el buen funcionamiento cardíaco. El mango contiene gran cantidad de fibra, que a su vez contribuye a reducir las tasas de colesterol en la sangre, además de prevenir la obesidad. Asimismo, esta fruta aporta antioxidantes que ayudan a prevenir las enfermedades del corazón.

Por su parte, la leche de soya reduce los niveles de colesterol en la sangre. El yogur natural también es un aliado del corazón, y la miel de abeja mejora la circulación sanguínea, además de ser un excelente energético. Se recomienda tomar esta bebida en las mañanas con el estómago vacío. ¿Por qué? La razón es que si se encuentra otro alimento en el estómago, la fruta libera sus azúcares y se fermenta. Esto produce pesadez en el estómago y un desagradable sabor en la boca.

Ingredientes:

1 mango en su punto (ni muy verde ni muy maduro)

2 kiwis

1 vaso de leche de soya

½ taza de yogur natural (sin azúcar)

1 cucharadita de miel de abeja pura

Se lava la fruta, se le retira la cáscara y al mango, el hueso. Se mezclan todos los ingredientes en una licuadora. Si se desea, para hacer el licuado más fresco se añade un poco de hielos. Se vacía en un vaso grande y se toma inmediatamente. Saludable y delicioso, ¡ideal para comenzar el día!

Los zumos de frutas y verduras desempeñan un papel muy importante en la dieta. Pero para que nutran es esencial que sean frescos; hay que tener cuidado con los zumos procesados, pues no aportan nada al organismo y, por el contrario, lo dañan aportándole azúcares, colorantes y demás aditivos.

Los zumos deben ser preparados al momento, o bien envasados el mismo día de su consumo. La forma más económica de consumirlos es comprarse un extractor de jugos y elaborarlos diariamente.

No es necesario consumir carísimas píldoras para obtener los nutrientes requeridos; la jugoterapia es una excelente forma de obtener suplementos alimenticios. Todas las sustancias nutritivas que necesita el cuerpo se hallan contenidas en cantidades equilibradas en las frutas y verduras frescas. Resulta importante saber que nuestro cuerpo sólo puede asimilarlas cuando las recibe como parte del alimento completo en el cual se encuentran, y no aisladas.

Una dieta rica en frutas y verduras frescas y en zumos satisface todas las necesidades de nutrición del cuerpo. Después de los alimentos completos, los zumos son el mejor alimento, pues son el extracto líquido de éstos. No están excesivamente concentrados, como las dosis de megavitaminas ni han sido procesados químicamente.

Los zumos son un verdadero tratamiento antiedad, pues proporcionan los elementos vitales para la regeneración celular y favorecen con ello la longevidad. Además, proporcionan un beneficio adicional: tienen un sabor delicioso y apagan la sed. Al consumir jugos frescos, cada vez se siente menor necesidad de consumir otras bebidas no tan beneficiosas como café, alcohol o bebidas gaseosas.

Por otro lado, los zumos frescos nos ayudan a perder peso y sentirnos bien. La forma de beberlos es con el estómago vacío, nunca acompañados ni seguidos inmediatamente de otro alimento. Y, por supuesto, lo más importante: beberlos lentamente y disfrutarlos.